Indicato per la produzione di passata di pomodoro e marmellate. Motore elettrico ad induzione, a servizio continuo. Ventola di raffreddamento, calotta copriventola e scatola interruttore-condensatore a tenuta stagna costruite in materiale plastico. Riduttore assiale ad ingranaggi in Nylon 6.6 a bagno d’olio. L’olio utilizzato è di tipo “Long Life”, idoneo al contatto accidentale con gli alimenti; non necessita di rabbocchi o sostituzione. Corpo in ghisa trattata per uso alimentare con polveri epossidiche cotte in forno a 300°C. Elica in resina acetalica idonea al contatto con gli alimenti ed antifrizione. Perno di traino in acciaio e nylon 6.6. Cono filtro, sgocciolatoio, paraspruzzi e imbuto di grande capacità sono interamente costruiti in acciaio INOX AISI 304.
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Descrizione
